Moscato D.O.C.G. Cardinale Lanata

Name und Ursprungsbezeichnung: “Cardinale Lanata” Moscato d’Asti DOCG
Rebsorte: Moscato
Herkunft: Gemeinde Cossano Belbo
Ertrag pro Hektar: 50 dz
Weinlese: September
Art der Lese: Handlese in 12-Kilo-Kisten
Ort der Weinber eitung: Cossano Belbo
Weinber eitung: Sanftes Anpressen und Bearbei-tung des Mostes
Ausbau: Mindestens 2-monatige Lagerung in der Kühlzelle und Gärung im Autoklav unter Temperaturkontrolle
Abfüllungsort: Cossano Belbo
Farbe: Kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Körperreich, langanhaltend mit intensiver Traubentypizität, klare Orangenblüten- und Salbei-Note
Geschmack: Süßlich, ausgewogenes Aroma mit deutlichen Anklängen an exotische Früchte
Speiseempfehlung: Obstkuchen, Hefegebäck, Sommerfrüchte und exotische Früchte
Trinktemperatur: 8-10 °C

 

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