Langhe D.O.C. Chardonnay

Name und Ursprungsbezeichnung: Langhe DOC Chardonnay
Rebsorte: Chardonnay
Ertrag: 60 hl/ha
Lage: Südost
Weinlese: September
Art der Lese: Handlese in 12-Kilo-Kisten
Ort der Weinbereitung: Cossano Belbo
Weinbereitung: Klärung des Mostes und 15-tägige Gärung in Stahl bei niedriger Temperatur
Ausbau: 6 Monate in Stahl im Kontakt mit den Weinhefen
Farbe: Kräftiges Strohgelb
Bouquet: Charakteristisch, sehr fruchtig und blumig
Geschmack: Trocken und spritzig, entspricht genau dem Bouquet
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passender Begleiter zu allen Fischgerichten, Aufschnitt, Frischkäse und Omelette
Trinktemperatur: 8-12 °C

 

Pua essere un’ottima bevanda da aperitivo e accompagna bene piatti di pesce, zuppe, risotti, carni crude, insalate e l’intero menu estivo.

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